Выбор города Украины:

Обработка заказов
Пн-Пт с 9:00 до 18:00
Заказать обратный звонок
МЕНЮ

Джин: технология производства и основные стили

Основные чтили джина через призму Нидерландов, Лондона и Плимута.

14.02.2020 1283

Джин – очень интересный напиток, который является неизменным атрибутом многих популярных коктейлей. Как производят этот напиток и какие его разновидности существуют, будем выяснять в этом материале.

Непременно попробуйте джин Beefeater из нашего каталога – это общепризнанная классика лондонского сухого джина.

Технология производства

Сегодня у каждого производителя есть свой подход к созданию напитка. Недорогие промышленные варианты джина создаются из смеси спирта и можжевелового настоя, растительных компонентов. Классический джин производится по другой технологии, при которой можжевельник и различные травы добавляются в будущий напиток еще до начала дистилляции. В чем преимущество такого подхода? Самое главное – это естественный растительно-можжевеловый аромат. Он глубже проникает в структуру напитка и ощущается не только в аромате, но и во вкусе.

ntkgunpowder_header.jpg

Чаще всего джин дистиллируют в медных перегонных кубах, которые называются аламбиками. Такой куб имеет луковичную форму и также применяется в производстве коньяка или виски. Форма такого куба позволяет получить более ароматный напиток, нежели при перегонке в ректификационной колонне.

Заказывайте брендовые алкогольные напитки в Харькове по самым выгодным ценам АЛКОМАГ!

Основные стили джина

  • Genever. Это традиционный нидерландский напиток, который является предком современного джина. По своему вкусу в чем-то похож на виски с добавлением можжевельника. Дистиллируют Дженевер в аламбиках.
  • London Dry. Это наиболее распространенная сейчас разновидность джина. Напиток зачастую дистиллируют 2-3 раза в колоннах, в результате получается очень свежий и сухой по вкусу напиток, который идеально подходит для коктейлей.

gin-fizz_hero.jpg

  • Plymouth. Самобытная разновидность джина, которую производят в городе Плимут. Раньше этот напиток был очень близок по вкусу к Дженевер, но в последнее время местные производители все больше подражают лондонским канонам.
  • Old Tom. Такая разновидность была распространена в Викторианскую эпоху, и именно в противовес ей был создан лондонский сухой джин. Напиток более пряный, интенсивный и сладкий.

Кроме этих традиционных вариантов сейчас также можно найти множество интересных крафтовых напитков, которые производятся по уникальным рецептам и технологиям.


Популярные товары из статьи:
Джин Beefeater Pink 0.7 л фото
-15%
345 грн. 405 грн.

Производитель Beefeater
Страна Шотландия
Джин Bombay Sapphire 0.5 л фото
-15%
326 грн. 383 грн.

Производитель Bombay Sapphire
Страна Великобритания
Джин Beefeater 1 л фото
-15%
458 грн. 538 грн.

Производитель Beefeater
Страна Шотландия
Джин Bankes London Dry 1 л фото
-15%
471 грн. 554 грн.

Производитель Bankes
Страна Великобритания
Джин Crafter's London Dry 0.7 л фото
-20%
519 грн. 648 грн.

Производитель Liviko
Страна Эстония
Корзина
loading