Джин: технология производства и основные стили

image

Джин – очень интересный напиток, который является неизменным атрибутом многих популярных коктейлей. Как производят этот напиток и какие его разновидности существуют, будем выяснять в этом материале.

Непременно попробуйте джин Beefeater из нашего каталога – это общепризнанная классика лондонского сухого джина.

Технология производства

Сегодня у каждого производителя есть свой подход к созданию напитка. Недорогие промышленные варианты джина создаются из смеси спирта и можжевелового настоя, растительных компонентов. Классический джин производится по другой технологии, при которой можжевельник и различные травы добавляются в будущий напиток еще до начала дистилляции. В чем преимущество такого подхода? Самое главное – это естественный растительно-можжевеловый аромат. Он глубже проникает в структуру напитка и ощущается не только в аромате, но и во вкусе.

ntkgunpowder_header.jpg

Чаще всего джин дистиллируют в медных перегонных кубах, которые называются аламбиками. Такой куб имеет луковичную форму и также применяется в производстве коньяка или виски. Форма такого куба позволяет получить более ароматный напиток, нежели при перегонке в ректификационной колонне.

Заказывайте брендовые алкогольные напитки в Харькове по самым выгодным ценам АЛКОМАГ!

Основные стили джина

  • Genever. Это традиционный нидерландский напиток, который является предком современного джина. По своему вкусу в чем-то похож на виски с добавлением можжевельника. Дистиллируют Дженевер в аламбиках.
  • London Dry. Это наиболее распространенная сейчас разновидность джина. Напиток зачастую дистиллируют 2-3 раза в колоннах, в результате получается очень свежий и сухой по вкусу напиток, который идеально подходит для коктейлей.

gin-fizz_hero.jpg

  • Plymouth. Самобытная разновидность джина, которую производят в городе Плимут. Раньше этот напиток был очень близок по вкусу к Дженевер, но в последнее время местные производители все больше подражают лондонским канонам.
  • Old Tom. Такая разновидность была распространена в Викторианскую эпоху, и именно в противовес ей был создан лондонский сухой джин. Напиток более пряный, интенсивный и сладкий.

Кроме этих традиционных вариантов сейчас также можно найти множество интересных крафтовых напитков, которые производятся по уникальным рецептам и технологиям.


советуем прочесть

советы сомелье
27.08.2018

7 необычных вин, которые нужно успеть попробовать этим летом

Если хотите получить максимум удовольствия от ускользающего тепла, советуем обратить внимание на наши новинки — каждая из них претендует на звание самого вкусного впечатления лета 2018!

советы сомелье
13.04.2018

Сколько нужно пить вина, чтобы оно было полезным для здоровья

«Вино полезно для здоровья!» — утверждают ученые и приводят в качестве доказательства данные исследований. Разбираемся, чем именно полезно и в каких дозах вино несет человеку пользу, а не вред

советы сомелье
10.04.2018

Сколько должно стоить хорошее вино и чем дешевые вины отличаются от дорогих

Начинающие винолюбы могут быть шокированы разбросом цен в магазине — одно вино на полке стоит 150 грн за бутылку, а рядом стоит почти такая же бутылка, но с ценником в 1 500 грн. Неужели дешевое вино в 10 раз хуже дорогого? На самом деле нет и вот почему.

советы сомелье
18.04.2018

6 причин, почему вы должны купить вино любимой женщине прямо сейчас

Если вы ломаете голову над тем, что подарить любимой или дорогой для вас женщине, то у нас для вас есть готовое решение — дарите вино!


товары из статьи

Джин Beefeater Pink 0.7 л
Шотландия
артикул: \7538
Джин Beefeater Pink 0.7 л
335 грн. за 1 шт.
старая цена 395 грн.
Джин Bombay Sapphire 0.5 л
Великобритания
артикул: 3931
Джин Bombay Sapphire 0.5 л
383 грн. за 1 шт.
Джин Beefeater 1 л
Шотландия
артикул: 1950
Джин Beefeater 1 л
444 грн. за 1 шт.
старая цена 523 грн.
Джин Bankes London Dry 1 л
Великобритания
артикул: 1664002
Джин Bankes London Dry 1 л
554 грн. за 1 шт.
Заканчивается
Джин Crafter's London Dry 0.7 л
Эстония
Джин Crafter's London Dry 0.7 л
648 грн. за 1 шт.
Заканчивается