Пиво, Чехия
53Что делает чешское пиво особенным: традиции и уникальность производства
Любители пива ценят алкоголь из Чехии за безупречное качество и уникальные органолептические свойства. У каждого производителя есть секретные рецепты и технологии производства.
Для достижения высоких показателей пивовары используют кристально чистую воду, местный жатецкий хмель и ячменный солод. Готовый напиток выдерживают при низкой температуре в подвалах без доступа света. Это позволяет увеличить срок хранения продукта без добавления консервантов.
Чтобы сохранить уникальное пиво, Чехия приняла закон, согласно которому его можно варить только на территории страны. По официальной классификации выделяют такие категории пенного:
- светлое;
- темное;
- полутемное;
- купажированное (резаное).
Также существует 11 подкатегорий, которые различаются по сырью, крепости и технологии. Каждый сорт алкогольного напитка должен соответствовать стандартам, принятым для его группы.
Пиво считается национальным напитком Чехии. В его честь проводят праздники, главный из которых — фестиваль Pilsner Fest. Его ежегодно организовывают в конце августа в городе Пльзень.
Популярные сорта чешского пива: как выбрать лучший для себя
В Чехии производят более 350 видов напитка. Для дегустации можно купить чешское пиво пяти видов, которые наиболее полно и точно демонстрируют все особенности и достоинства этого алкоголя:
- Пилснер — эталонный светлый лагер, который производят в городе Пльзень, с сухим свежим вкусом и пышной пеной;
- Будвайзер Будвар — бочковое пиво из наилучшего сырья, в котором сохранены все полезные вещества, витамины и микроэлементы, варится на основе чистейшей воды и хмеля с использованием традиционных технологий;
- Старопрамен — светлое, с мягким вкусом, которое варят со строгим контролем качества на всех этапах;
- Велкопоповицкий Козел — легендарный напиток, известный тонким ароматом цитрусовых, который производят с 1727 года, особенно популярны светлый и темный лагер с характерной горечью и мягким вкусом;
- Крушовице — продукция королевской пивоварни, созданная из лучшего сырья и свежей родниковой воды.
Также стоит попробовать крафтовое пиво чешское, особенно портеры, от брендов Ceska Pinta, Nova Paka, Axiom.
Как правильно пить чешское пиво: советы для настоящих ценителей
Чехи знают толк не только в изготовлении пива, но и в его употреблении. По мнению гурманов, распробовать этот напиток можно только с третьей кружки. Пить его нужно тремя глотками — сначала половину, потому вторую и уже в последнюю очередь смаковать остатки. Чешское пиво мягкое, поэтому меньше опьяняет.
При знакомстве с новым сортом алкогольного напитка лучше пить его без закуски, чтобы оценить органолептические свойства по всем правилам дегустации. В дальнейшем можно добавит к пиву мясную и сырную нарезку, вяленую и соленую рыбу, луковые кольца во фритюре, свежий или подсушенный хлеб с маслом и специями. Также в Чехии подают к пиву горячие блюда — жареный сыр, овощи на гриле и легендарное вепрево колено (запеченную свиную рульку).
Почему стоит покупать чешское пиво в интернет-магазине Алкомаг
Каталог содержит продукцию лучших брендов Чехии, расфасованную в банки и стеклянные бутылки. В интернет-магазине можно приобрести оптом упаковки чешского пива по 24 штуки. Также в продаже есть подарочные наборы с бокалами и кружками в комплекте.
Вследствие прямых поставок от производителя легко выгодно купить чешское пиво. Экономию еще больше увеличивают акционные предложения со скидками до 25%. Быстрая доставка позволит уже через 1–3 дня после заказа насладиться оригинальным напитком из Чехии.