Messias Porto White Extra Dry — это светло-золотистый, прозрачный портвейн с лёгкими соломенными отблесками. В аромате раскрываются ноты белых цветов, цитрусовой цедры, зелёного яблока, груши, абрикоса и лёгкая миндальная горчинка, сопровождаемая тонкими медовыми и травяными акцентами. Во вкусе он сухой, свежий и хрустящий, с яркой кислотностью, оттенками лайма, зелёного винограда, белых фруктов и деликатным орехово-минеральным штрихом в послевкусии. Прекрасно подходит в качестве аперитива, сочетается с оливками, мягкими сырами, миндалём, паштетами, лёгкими закусками и морепродуктами, а также идеально подходит для коктейлей, включая классический Порто Тоник.
В интернет-магазине АЛКОМАГ можно заказать портвейн Messias Porto White Extra Dry 0.75 л из португальского винодельческого региона по доступной цене. Мы составляем карточку товара таким образом, чтобы покупатель мог не только получить информацию о крепости, сладости и возрасте напитка, но и убедиться в подлинности продукции путем изучения контрэтикетки. АЛКОМАГ реализует продукцию в оригинальной таре и тщательно следит за наличием у производителя и его товаров всех необходимых сертификатов. В нашем каталоге представлено вино, поставляемое прямиком с заводов брендов. Мы отправляем спиртное почтой по всей Украине. В Днепре работает курьерская доставка магазина.
Говорят, что идея создания Messias Porto White Extra Dry родилась на винодельне Messias благодаря одному старому дубовому бочонку, спрятанному в дальнем углу подвала. Это была бочка, которую мастера называли «Солнечной» — потому что, в отличие от остальных, её когда-то держали в маленьком помещении с окном, куда по утрам попадал мягкий свет.
Внутри неё хранились белые портвейны, которые созревали чуть быстрее и приобретали удивительную свежесть и прозрачность вкуса. Эти вина отличались от традиционных сладких белых портвейнов — они были яркими, сухими и удивительно ароматными.
Однажды молодой винодел Messias попробовал вино из этой бочки и сказал:
«Это вкус солнечного утра над Дору — чистый, живой, прохладный».
Так родилась идея создать особый стиль — белый портвейн Extra Dry, который сохранил бы естественную свежесть, лёгкость и энергию местных виноградников. Сегодня Messias Porto White Extra Dry считается воплощением той самой утренней чистоты, легкости и светлой энергии, которую дарит долина Дору своим винам.
Для Messias Porto White Extra Dry используют отборный белый виноград, выращенный на солнечных террасах долины Дору. Урожай собирают вручную, выбирая только здоровые и полностью созревшие гроздья. Ягоды мягко прессуют, чтобы получить чистый, прозрачный сок без лишнего контакта со шкуркой, что позволяет сохранить светлый цвет и свежий характер будущего портвейна.
Ферментация проходит при контролируемо низких температурах — это помогает сохранить ароматику цитрусов, белых фруктов и цветов. Когда сусло достигает нужного уровня сахара, брожение останавливают добавлением виноградного спирта высокого качества, что формирует сухой, хрустящий стиль Экстра Драй.
После спиртования вино выдерживают в больших дубовых бочках и стальных резервуарах, где оно медленно округляется, приобретая минеральные, ореховые и травяные оттенки, но при этом сохраняет яркую кислотность и свежесть. Перед розливом вино аккуратно фильтруют, чтобы сохранить его чистый и лёгкий профиль.
