Віскі Talisker
Віскі Talisker - односолодовий шотландський напій, який легко ламає стереотипи про те, якими повинні бути сингл молти. Він виробляється за унікальною п'ятиетапною технологією, щоб створити в результаті продукт з нетиповою міцністю 45,8% об. Винокурня, в якій виробляється спиртне, була побудована в західній частині острова Скай у 1830 році неподалік узбережжя, багатого на морські водорості. У 1960 році потужності виробництва були майже повністю знищені пожежею, проте бренд повністю відновив віскікурню, і сьогодні компанія, що належить гіганту Diageo, випускає до 2 млн. л продукції на рік. Особливий смак напою робить його бажаною складовою іншого міцного алкоголю: так, Таліскер досі входить до бленду Джонні Уокера.
Віскі Таліскер
Технологія виробництва включає такі етапи:
- Відбирання та замочування першосортного ячменю.
- Просушування складеного зерна на торф'яному вогні, створеного з використанням місцевої сировини, та наступний помел ячменю.
- Змішування підготовленого солоду з водою, насиченою йодом, торф'яним та вересовим запахом. Для цього використовується м'яка вода з 14 джерел пагорбів Хол-Хілл.
- Приміщення сировини в U-подібні перегінні куби. Пари від першої дистиляції вловлюються газовідвідними трубами, перш ніж вони досягнуть шнека. Додаткова мідна трубка доставляє пари в куб для вторинної перегонки. Дистиляція проходить із використанням змійовиків для охолодження, що є великою рідкістю у сучасному виробництві.
- Достигання молодих спиртів у дубових бочках, розміщених у льохах на березі моря.
Навіть молти з найменшою витримкою відрізняються багатством і насиченістю смаку, в якому яскраво акцентуються димні та зернові тони. Напій теплий, з відтінками сухофруктів та прянощів. Післясмак тривалий, яскравий, злегка солонуватий. Аромат складний і потужний, з характерною для острівних сортів йодністю, димними та морськими тонами, за якими вгадується легка насолода цитрусових.
Таліскер можна купити для дегустації у чистому вигляді: саме так його рекомендує вгамувати виробник. Однак якщо спиртне здається вам занадто міцним, його можна розбавити невеликою кількістю води або кількома кубиками льоду. Подавати можна за кімнатної температури або злегка охолодженим. Ідеальний гастрономічний супровід - копчена форель або сьомга, підкопчена м'ясна нарізка, сири та устриці.
Віскі Talisker: ціна в Україні
Купити міцні спиртні напої можна в інтернет-магазині алкогольної продукції АЛКОМАГ. Ми продаємо товари з доставкою по всій країні. Надсилаємо замовлення протягом доби після двостороннього підтвердження заявки. У нас можна купити віскі Таліскер, ціна якого складає 1690 гривень за пляшку об'ємом 0,7 л. Сплатити замовлення можна онлайн або готівкою при отриманні.
