Віскі Jim Beam
10Віскі Jim Beam
Віскі Джим Бім заслужено вважається найпопулярнішим бурбоном у світі: щороку на ринку алкогольної продукції реалізується приблизно 40 млн. літрів цього американського напою. Спиртне, що випускається цією винокурнею, займає дві третини від обсягу всього виробленого в штаті Кентуккі віскі, а в 2007 році Сенат США офіційною постановою надав продукції Джима Біма статус національного алкоголю.
Як виробляється віскі Jeam Beam
Точна технологія виготовлення бурбона зберігається в таємниці, проте загалом рецептура включає кілька етапів, кожен з яких має власні особливості.
- Сусло для бурбону наполовину складається з кукурудзи, а також до його складу входять жито та ячмінь. Кукурудзу пюрують і готують при температурі більше 100°C, після чого в отриману масу додають інгредієнти, що залишилися, і проварюють до розщеплення цукрів кукурудзи і жита. Солодка вода, отримана у результаті, вирушає на перегонку.
- Напій переганяється в кубах з високими колонами ректифікації, внутрішня частина яких виготовлена з міді. Дистилят розливають по бочках і наполягають щонайменше чотири роки.
- Витримка відбувається у спеціально обпалених дубових бочках на дев'ятиповерхових складах. Судини з дозріваючим напоєм переміщуються між різними рівнями сховища, на найвищих у тому числі температура у літній час сягає максимально допустимих показників. Завдяки подібному тепловому впливу деревина бочок розкриває пори та насичує бурбон ароматами карамелі та ванілі.
Каталог продукції Jim Beam віскі
Асортименти компанії-виробника включає наступні лінійки спиртного:
- Класичний Джим Бім. 40% напій із білою етикеткою. Випускаються варіанти з витримкою чотири роки і сім років. Має легкий квітковий аромат з витонченим деревно-пряним смаком.
- Відомий чотирирічний темно-бурштиновий Double Oak з ванільно-карамельними нотками. 43% фортеці.
- Медовий чотирирічний варіант. Фортеця – 35%. У ньому м'яко поєднуються мед, ваніль та кукурудзяні відтінки.
- Ще один 35% Джим Бім, купити який можна лише через аромат яблука. Він відрізняється від побратимів світлішим тоном і відмінно підходить для приготування коктейлів.
- Red Stag, 40% із витримкою в чотири роки. Смак із нотками солодкої черешні та м'якими ягідно-карамельними нотами.
- Шестирічний бурбон неповторної якості з чорною етикеткою, бурштиновим кольором, карамельно-медовим смаком та квітковим ароматом.
- Devil's Cut з витримкою у шість років, 45% алкоголю (найміцніший з усіх продуктів марки), з насиченим темним кольором, пряним дубовим смаком та м'яким післясмаком.
Як пити бурбон
Вживати напій рекомендується в чистому вигляді або розбавивши його водою, щоб зменшити міцність. Подають американський віскі злегка охолодженим (до 18-20 ° C). До порції спиртного можна також додати камені для віскі. Додавати лід виробник не рекомендує: це уповільнює вивільнення аромату. Купити віскі Джим Бім можна і для приготування коктейлів.
Різні види продукції бренду можна подавати як аперитиви чи діжестиви. Загалом напої можна вживати з м'ясними стравами, морепродуктами, сирною нарізкою чи сухофруктами.
Віскі Джим Бім: ціна в магазинах України
Замовити американський бурбон з доставкою можна в інтернет-магазині алкогольної продукції АЛКОМАГ. Різновиди товару представлені на сайті із зазначенням їхньої наявності в даний момент. Вартість напою з чотирирічною витримкою починається від 420 гривень за пляшку обсягом 0,5л.