Віскі Jameson
27На полицях барів усього світу вже понад 200 років постійно знаходиться класика ірландського алкоголю — віскі Джеймсон. М'який смак і ненав'язливий аромат напою — заслуга засновника бренду містера Джона Джемесона, який першим вирішив відійти від ірландських канонів виробництва спиртного, чим заслужив на щире визнання цінителів міцного алкоголю. Відкривши власну винокурню в Дубліні, він почав випуск віскі Джемесон у 1780 році, а вже на початку наступного століття успіх його дітища дозволив ірландцю перетворити невеликий завод на велику сімейну компанію, якою батько керував разом із сином. Популярність напою вийшла далеко за межі рідної країни Джона, зробивши його відомим у США, Канаді, Індії, Австралії та Африці. Сьогодні віскі Jameson, ціна якого залежить від обсягу пляшки та купажу, по праву вважається найвідомішим ірландським алкоголем.
Історія бренду John Jameson & Son
Jameson можна впевнено назвати одним із найстаріших брендів віскі. Він розпочав свою роботу в 1780 році, на Боу-стріт у столиці Ірландії - Дубліні, під назвою John Jameson & Son. Засновник Джон Джеймсон обрав найвдаліший час для старту бізнесу, оскільки алкогольний ринок тоді був у своєму розквіті. Вже до 1824 винокурня Джемесон була другою в країні.
Завдяки наявності власної лісопилки та столярного цеху фірма практично не залежала від постачальників. Усе потрібне тут могли приготувати самостійно. Але бум згодом змінився занепадом. Громадянська війна в країні, «сухий закон», а також Друга світова війна – всі ці події практично знищили ірландський Джемесон та індустрію віскі у країні.
Лише 1966 року її вдалося відновити завдяки об'єднанню кількох великих компаній. Сьогодні віскі Джеймсон виробляється фірмою Irish Distillers, не втомлюючи радувати своїх шанувальників новими смаками. Доступна вартість у поєднанні з незмінно високою якістю забезпечують високі продажі бренду з року в рік.
Продукція стала символом не лише Ірландії, а й одного із важливих свят цієї країни — Дня святого Патріка. Щороку до 17 березня компанія випускає обмежену серію віскі зі святковим дизайном. Ці напої – справжня знахідка для колекціонерів віскі!
Виробництво віскі Jameson
При виготовленні алкоголю виробник намагається дотримуватись традицій, але не ігнорує інновації. Вже багато століть віскі Jameson виробляють із місцевої води та ячменю. Зерно відправляють на додаток — замочують, пророщують та сушать у спеціальних печах. При цьому у виробництві використовують складений та нескладний ячмінь у приблизно однакових пропорціях.
Наступні етапи включають:
- приготування сусла — подрібнення підготовленої сировини та змішування з водою;
- бродіння — додавання дріжджів для одержання спиртів.
Після цього проводять потрійну дистиляцію в мідних перегінних кубах, завдяки якій напій виходить чистішим, з м'яким смаком та приємним ароматом. Для дозрівання дистилят відправляють у бочки, де раніше зберігали херес чи бурбон. Витримують віскі Jameson щонайменше п'ять років. За цей час він бере від деревини різноманітні відтінки смаку, кольору та аромату. У умовах дозріває віскі Джеймсон, вартість якого зростає пропорційно з тривалістю витримки.
Потім проводять купажування. Виробник вважає за краще робити бленди за перевіреними рецептами. Від збирання сировини до розливу по пляшках проводиться суворий контроль якості.
Як вибрати та купити віскі Jameson
Продуктовий портфель бренду складається з таких видів:
- класичний напій з тонким горіхово-пряним смаком;
- експериментальний Caskmates з хлібними відтінками, що дозріває у пивних бочках;
- 12 Y.O. — продукт із дванадцятирічної витримкою, дозрілий у бурбонних та хересових бочках, реалізується в тубусі;
- 18 Y.O. — віскі з витримкою 18 років у хересових бочках і ще 6 місяців у бурбонній посудині;
- Gold Reserve — купаж чистого напою з дистильованого куба та рідкого віскі з одного виду зерна;
- Rarest Vintage Reserve whiskey — 46% продукт із відповідною вартістю, витриманий у моренних бочках протягом 20–24 років;
- Black Barrel - напій з витримкою в двічі обпалених бурбонних бочках./li>
В інтернет-магазині Алкомаг можна купити якісний віскі Джемесон, ціна якого залежить від витримки та обсягу – представлені пляшки від 0,05 л.