Віскі Laphroaig
6Віскі Laphroaig
Віскі Laphroaig - односолодовий шотландський напій, що виробляється на південному узбережжі острова Айла з 1815 року. Коротка назва перекладається з гельської говірки як "мальовнича долина на березі широкої бухти". Спиртне і справді виготовляють на березі бухти: льохи, в яких дозрівають молоді спирти, були закладені досить близько до моря, щоб у процесі витримки алкоголь міг сповна ввібрати солоний бриз та йодність. Специфіку смаку визначають також і торф'яники, що знаходяться неподалік: завдяки їм Лафройг набуває особливої димності, характерної для острівних типів молта. Ця особливість донедавна була причиною того, що напій практично неможливо було придбати в чистому вигляді: після дозрівання його розливали в барила і відправляли на інші виробництва для створення блендів. І тільки після того, як односолодові напої набули популярності, Лафройг зайняв гідне місце на ринку спиртного.
Особливості віскі Лафройг.
Етикетку цього міцного спиртного прикрашає почесний напис “Постачальник Королівського двору”: у 1994 році віскікурню відвідав сам принц Чарльз, відзначивши цим не лише чудову якість продукції, а й високий статус виробника. Відтоді Лафройг є єдиним постачальником односолодового віскі до Королівського двору.
Для створення молта виробник використовує озерну воду з Кілбрайду та особливий торф із власних торфовищ компанії, що складається з вересу, моху та лишайників. Бренд піклується про заповнюваність ресурсів: торф вирізують вручну, а верхній шар укладають на колишнє місце. Добірне зерно партією близько 7 тонн розкладають по підлозі у спеціальних приміщеннях для складання, перевертаючи його протягом тижня вручну. Для пророщування зерна у приміщеннях підтримують постійну температуру +15°C. Висушують солод 12-13 годин у спеціальних печах оригінальної споруди 1840 року. Дистилюють сировину в перегінних кубах двох типів: трьох первинних та чотирьох вторинних. Молоді спирти витримують у бурбонових бочках із білого дуба, а також судинах з-під хересу.
Молт Лафройг входить до категорії преміальних, ціна його цілком відповідає якості. У смаку віскі на перший план виступають яскраві торф'яні та димні тони з морськими відтінками. Через високий їх вміст алкоголь має деякий медичний присмак, що дозволяло йому продаватися в аптеках за часів сухого закону. Найдимнішим вважається десятирічний молт. Далі димність зменшується пропорційно з тривалістю витримки, проте більш зрілі сорти набувають додаткової глибини та складності. Округлий смак розкривається також м'якими вересовими та теплими ячмінними нотами. Післясмак тривалий, зігріваючий і приємний, у ньому відчуваються теплі фруктово-карамельні нюанси. Аромат багатий, характерно-острівний, з виразними димно-морськими тонами.
Вискі рекомендується подавати як діжестив у чистому вигляді при кімнатній температурі. Дегустувати його можна також із невеликою кількістю чистої води або парою кубиків льоду.
Лафройг: купити в Києві та Україні
Інтернет-магазин алкогольної продукції АЛКОМАГ реалізує товари з доставкою до будь-якого міста країни. Зробити замовлення на нашому сайті можна в будь-який зручний для вас час. Оператори розглянуть заявку з 9.00 до 18.00 у будні дні. Надсилаємо посилки транспортною компанією "Нова пошта" протягом доби з моменту двостороннього підтвердження угоди. У нас можна купити віскі Лафройг, ціна якого становить 2320 гривень за пляшку об'ємом 0,7 л. Напій можна придбати за зниженою вартістю: слідкуйте за акціями на нашому сайті.