Віскі бурбон
18Бурбон – традиційний віскі зі США, який створюється з кукурудзи та невеликого додавання таких злаків, як пшениця, ячмінь чи жито. У традиційному рецепті також є особлива вода з Кентуккі, яка відрізняється високим вмістом вапняку і низьким вмістом заліза. Для бурбона характерний солодкуватий карамельний присмак, для отримання якого напій витримують в обпалених дубових бочках.
ІСТОРІЯ БУРБОНУ
Розгорнути
Є дві версії про походження назви. Перша припускає, що бурбон віскі назвали на честь французьких дворян, відомих у штаті Кентуккі. Згідно з другою – напій став називатися так, оскільки був неймовірно популярним у Новому Орлеані на вулиці Bourbon Street.
Вперше напис «Бурбон» зустрічається на пляшках Джейкоба Спірса ще наприкінці 18 століття. Вже до початку 19 століття продаж напою став поширеним явищем, а ця назва – істинно американською.
Важливе подія знаменує 1964 рік. Американський конгрес закріплює виробництво бурбона за територіальною ознакою та законодавчо фіксує технологію створення напою. Тепер бурбоном дозволяється називати виключно напої, що створюються на території США із кукурудзи. Найактивнішими у цій справі досі залишаються південні штати, а надто батьківщина напою – Кентуккі.
ВАЖЛИВІ ОСОБЛИВОСТІ НАПОЇ
Законодавство США чітко сформулювало вимоги до напою, що претендує на назву бурбону:
- Виготовлятися може виключно на території США.
- Відсоток кукурудзи у його складі має бути не менше 51%.
- Витримка проводиться у нових бочках із дуба, обпалених.
- Відсоток спирту після дистиляції становить не більше 80%.
- Може бути у міцності не менше 40%.
Найпривабливіша вартість бурбону в Україні чекає на вас у нашому інтернет магазині! Ми гарантуємо справжність кожної пляшки, що представлена на сайті!