Віскі Lagavulin
Віскі Lagavulin — односолодовий шотландський напій, який виробляють на однойменній віскікурні південного узбережжя острова Айла. Цей алкоголь – один із класичної шістки Classic Malts of Scotland. Назва в перекладі з гельської говірки означає "млин у долині". Батьком-засновником виробництва вважається Джон Джонстон, який заклав віскікурню в 1816 році, однак деякі дані свідчать про те, що міцний алкоголь вироблявся тут ще з 1742 року - правда, нелегально. Сьогодні компанія належить гіганту Diageo, уособлюючи класичний острівний молт.
Віскі Лагавулін
Характер спиртного формується завдяки особливому розташуванню віскікурні: вона знаходиться в однойменній бухті неподалік моря в оточенні покладів торфу. Це обумовлює специфіку смаку молта: у купажі виразно визначаються йодні та торф'яні відтінки, а середній рівень фенольних сполук у ньому становить 35-40 ppm при 20-30 ppm, які зазвичай мають інші міцні напої подібного типу.
Інша характерна риса Лагавулін — одна з найменших швидкостей дистиляції у всьому регіоні: первинна перегонка триває 5 годин, а вторинна —9. Солод, куплений на заводі Port Ellen, повільно просушують у торф'яному диму за власною технологією виробника. Потім його змішують з водою з джерел Локен та Схолум. Для неквапливої дистиляції первинні перегінні куби заповнюють на 95%. Завдяки цьому спиртові пари стикаються з мідними стінками невеликою площею, забезпечуючи якість, м'якість та чистоту смаку. Більшість спиртів дозріває в судинах з-під бурбона, і лише мала частина дистиляту міститься в хересові бочки. Термін витримки молодого алкоголю залежить від його сорту, проте навіть наймолодші види віскі бренду дозрівають щонайменше 10 років.
У смаку всіх сортів молта присутні морські нотки, що гармонують з інтенсивними солодкими, соляними та дубовими відтінками аромату. Напій хороший як дижестив. Його дегустують у чистому вигляді або з додаванням невеликої кількості води, подаючи при кімнатній температурі.
Віскі Lagavulin: купити в Україні
Інтернет-магазин АЛКОМАГ займається продажем алкогольної продукції з доставкою до будь-якого міста країни. Замовити товари на нашому сайті можна з 9.00 до 18.00 по буднях. У нас можна купити шістнадцятирічний віскі Lagavulin, ціна якого становить 2930 гривень за пляшку об'ємом 0,7 л.
