Обработка заказов
Пн-Пт с 9:00 до 18:00

+38 (097) 974-06-60

Заказать звонок

Задать вопрос

Войти

info@alcomag.com.ua

г. Днепр, ул. Нижнеднепровская, 1/Ж

График обработки заказов:

Пн.-Пт. – с 9:00 до 19:00

Сб. – Вс. - с 10:00 до 15:00

Сравнение0 Отложенные 0 Корзина 0

Украинский коньяк

Последние годы алкогольный рынок Украины радует повышением качества продукции и появлением новых марок, а цены на напитки все еще остаются вполне доступными. Алкогольные напитки из Франции — элитная категория, и не все из них можно купить в нашей стране, поэтому их часто приберегают для особых случаев. Более доступен украинский коньяк крепостью 40 градусов, который по соотношению цены и качества оптимален и для дружеских посиделок, и для многолюдного застолья. Хотя, согласно международному законодательству, наши производители не имеют права использовать название «коньяк», так как оно применимо только для французских напитков, в сознании украинцев это наименование прочно закрепилось за определенной категорией крепкого алкоголя.

Как родился украинский коньяк: история и традиции производства

Коньяком можно называть только алкоголь, произведенный во французской провинции с одноименным названием. Однако из этого правила есть исключение. Право на наименование «коньяк» украинский бренд «Шустов» получил за выдающиеся органолептические характеристики алкогольных напитков.

Первый Одесский коньячный завод открылся в 1863 году. Спустя 30 лет его приобрел предприниматель Николай Шустов, который вывел производство спиртного на новый уровень. В 1897 году состоялась дегустация первой партии коньяка «Феникс». В его основу легли коньячные спирты, сделанные из винограда с аквитанских виноградников во Франции.

Сейчас список компаний, которые выпускают качественные украинские коньяки, расширился. Помимо Одесского коньячного завода, в него входят:

винодельня Shabo;
Ужгородский коньячный завод;
ОАО «Таврия».

Алкогольные напитки проходят традиционные этапы изготовления — брожение, дистилляцию, выдержку, купажирование. Для них характерна бархатистость, маслянистость и фруктовое послевкусие.

Украинские коньяки: особенности производства

Развернуть

Украинский коньяк — это крепкий алкогольный напиток, который производится из винограда. Сначала сок дображивает до состояния молодого вина, после чего его подвергают процессу дистилляции в специальных медных кубах. Чаще всего это делают дважды, чтобы вкус напитка стал более мягким.

Важнейший этап создания украинских коньяков — это выдержка. Алкоголь в течение нескольких лет хранится в дубовых бочках, которые придают ему благородный медный оттенок и насыщают сложными вкусовыми и ароматическими оттенками.

Далее отдельные коньячные спирты смешиваются между собой, чтобы создать максимально приятный, интересный и сбалансированный вкус.

В результате этой сформировавшейся несколько веков назад технологии получаются вкусные благородные украинские коньяки, которые идеально подойдут для умиротворенного вечера в компании близких и друзей.

Как выбрать качественный украинский коньяк

Прежде всего нужно обратить внимание на производителя. Не стоит рисковать с алкоголем неизвестных брендов. Затем стоит внимательно прочитать информацию на этикетке. Если в составе указан зерновой спирт категории экстра, значит напиток не имеет ничего общего с коньяком. Также стоит избегать спиртного с синтетическими ароматизаторами и вкусовыми добавками. Свой вкус и аромат хороший украинский коньяк приобретает в бочках из дуба, которые отдают ему танины и другие вещества.

В отличие от французской классификации, алкогольные напитки отечественного происхождения делятся на:

ординарные, то есть обычные;
марочные;
коллекционные.

О степени зрелости спиртного можно узнать по звездам на этикетке. Три звезды означают трехлетнюю выдержку, пять — 5 лет и более. Категория и выдержанность коньяка влияют на его стоимость.

Почему стоит купить украинский коньяк в интернет-магазине «Алкомаг»

Компания работает напрямую с производителями, поэтому предлагает алкоголь без дополнительных наценок. Если следить за акциями, можно выгодно купить коньяк с большими скидками.

В каталоге представлен широкий ассортимент, поэтому есть возможность выбрать коньяк по вкусу. Доставка в регионы Украины занимает всего 1–3 дня.