Виски Balvenie
Виски Balvenie — сложный односолодовый скотч, который производится в Даффтауне, регион Спейсайд. Основателем и первым владельцем винокурни был Уильям Грант, также владеющий заводами Kininvie и Glenfiddich. Производство алкоголя было запущено в перестроенном старом замке, который выполняет роль вискикурни по сей день. До конца ХХ столетия виски Балвени использовался по большей части для того, чтобы создавать купажи другой продукции Гранта, но с 80-х годов прошлого века напиток начали бутилировать и выпускать на рынок под отдельной торговой маркой. Сегодня компания выпускает 5,6 млн л продукции ежегодно.
Особенности виски The Balvenie
В производстве спиртного до сих пор используется то самое оборудование, которое установил в вискикурне основатель. Брагу перегоняют в пяти объемных круглых кубах, а затем сырье проходит перегонку в шести кубах, предназначенных для получения готового спирта. Оба типа кубов оснащены рефлюксом, облегчающим спирты и замедляющим дистилляцию. Благодаря этому неприятные ароматы отделяются от готового продукта, что позволяет получить гладкий вкус спиртного без острых оттенков.
Балвени — одна из немногих шотландских дистиллерий с собственными угодьями, в которых выращивают ячмень. Зерно замачивают и рассыпают по полу. При нагревании оно прорастает. Четыре раза в день ячмень переворачивают деревянными лопатами, повторяя процедуру до тех пор, пока зерно не будет готово к сушке. Затем его помещают на перфорированные поддоны в специальные печи и высушивают по уникальной технологии с добавлением торфа, что придает вкусу напитка сложность и дымность.
Купить виски Balvenie можно за мягкий, округлый вкус с характерным медовым ароматом. Эти особенности напитка достигаются его двухэтапной выдержкой: сначала молодые спирты помещают в бочки из американского дуба, что придает им сладкие ванильные нотки, а затем алкоголь перемещают в сосуды из-под хереса. Это насыщает напиток пряностью и полнотой вкуса.
Виски Balvenie: цена в Украине
Заказать продукцию из коллекции знаменитого шотландского бренда можно в интернет-магазине АЛКОМАГ. В нашем каталоге представлены напитки из двух продуктовых линеек компании. Вы можете приобрести их с доставкой по Украине. В ассортименте нашего интернет-супермаркета спиртных напитков вы найдете виски The Balvenie, цена которого начинается от 2308 гривен за бутылку объемом 0,7 л в тубусе.
