Виски Jameson
27На полках баров всего мира уже более 200 лет неизменно находится классика ирландского алкоголя — виски Джеймсон. Мягкий вкус и ненавязчивый аромат напитка — заслуга основателя бренда мистера Джона Джемесона, который первым решил отойти от ирландских канонов производства спиртного, чем заслужил искреннее признание ценителей крепкого алкоголя. Открыв собственную винокурню в Дублине, он начал выпуск виски Джемесон в 1780 году, а уже в начале следующего века успех его детища позволил ирландцу превратить небольшой завод в крупную семейную компанию, которой отец управлял вместе с сыном. Популярность напитка вышла далеко за пределы родной страны Джона, сделав его известным в США, Канаде, Индии, Австралии и Африке. Сегодня виски Jameson, цена которого зависит от объема бутылки и купажа, по праву считается самым известным ирландским алкоголем.
История бренда John Jameson & Son
Jameson можно уверенно назвать одним из старейших брендов виски. Он начал свою работу в 1780 году, на Боу-стрит в столице Ирландии — Дублине, под названием John Jameson & Son. Основатель Джон Джеймсон выбрал самое удачное время для старта бизнеса, поскольку алкогольный рынок тогда находился в своем расцвете. Уже к 1824 году винокурня Джемесон была второй в стране.
Благодаря наличию собственной лесопилки и столярного цеха фирма практически не зависела от поставщиков. Все нужное здесь могли приготовить самостоятельно. Но бум со временем сменился упадком. Гражданская война в стране, «сухой закон», а также Вторая мировая война — все эти события практически уничтожили ирландский Джемесон и индустрию виски в стране.
Лишь в 1966 году ее удалось восстановить благодаря объединению нескольких крупных компаний. Сегодня виски Джеймсон производится фирмой Irish Distillers, не уставая радовать своих поклонников новыми вкусами. Доступная стоимость в сочетании с неизменно высоким качеством обеспечивают высокие продажи бренда из года в год.
Продукция стала символом не только Ирландии, но и одного из важных праздников этой страны — Дня святого Патрика. Ежегодно к 17 марта компания выпускает ограниченную серию виски с праздничным дизайном. Эти напитки — настоящая находка для коллекционеров виски!
Производство виски Jameson
При изготовлении алкоголя производитель старается придерживаться традиций, но не игнорирует инновации. Уже много веков виски Jameson производят из местной воды и ячменя. Зерно отправляют на соложение — замачивают, проращивают и сушат в специальных печах. При этом в производстве используют соложеный и несоложеный ячмень в примерно одинаковых пропорциях.
Следующие этапы включают:
- приготовление сусла — измельчение подготовленного сырья и смешивание с водой;
- брожение — добавление дрожжей для получения спиртов.
После этого проводят тройную дистилляцию в медных перегонных кубах, благодаря которой напиток получается более чистым, с мягким вкусом и приятным ароматом. Для созревания дистиллят отправляют в бочки, где раньше уже хранили херес или бурбон. Выдерживают виски Jameson не менее пяти лет. За это время он берет от древесины разнообразные оттенки вкуса, цвета и аромата. В этих условиях созревает виски Джеймсон, цена которого возрастает пропорционально с длительностью выдержки.
Затем проводят купажирование. Производитель предпочитает делать бленды по проверенным рецептам. От сбора сырья до розлива по бутылкам проводится строгий контроль качества.
Как выбрать и купить виски Jameson
Продуктовый портфель бренда состоит из таких видов:
- классический напиток с тонким орехово-пряным вкусом;
- экспериментальный Caskmates с хлебными оттенками, созревающий в пивных бочках;
- 12 Y.O. — продукт с двенадцатилетней выдержкой, созревший в бурбонных и хересовых бочках, реализуется в тубусе;
- 18 Y.O. — виски с выдержкой в 18 лет в хересовых бочках и еще 6 месяцев в бурбонном сосуде;
- Gold Reserve — купаж чистого напитка из дистиллированного куба и редкого виски из одного вида зерна;
- Rarest Vintage Reserve whiskey — 46% продукт с соответствующей стоимостью, выдержанный в моренных бочках в течение 20–24 лет;
- Black Barrel — напиток с выдержкой в дважды обожженных бурбонных бочках./li>
В интернет-магазине Алкомаг можно купить качественный виски Джемесон, цена которого зависит от выдержки и объема — представлены бутылки от 0,05 л.