Виски Lagavulin
Виски Lagavulin — односолодовый шотландский напиток, который производят на одноименной вискикурне южного побережья острова Айла. Этот алкоголь — один из классической шестерки Classic Malts of Scotland. Название в переводе с гэльского наречия означает “мельница в долине”. Отцом-основателем производства считается Джон Джонстон, который заложил вискикурню в 1816 году, однако некоторые данные свидетельствуют о том, что крепкий алкоголь производился в этом месте еще с 1742 года — правда, нелегально. Сегодня компания принадлежит гиганту Diageo, олицетворяя классический островной молт.
Виски Лагавулин
Характер спиртного формируется благодаря особому расположению вискикурни: она находится в одноименной бухте неподалеку от моря в окружении залежей торфа. Это обуславливает специфику вкуса молта: в купаже выразительно определяются йодные и торфяные оттенки, а средний уровень фенольных соединений в нем составляет 35-40 ppm при 20-30 ppm, которыми обычно располагают другие крепкие напитки подобного типа.
Другая характерная особенность Лагавулин — одна из самых небольших скоростей дистилляции во всем регионе: первичная перегонка длится 5 часов, а вторичная —9. Солод, купленный на заводе Port Ellen, медленно просушивают в торфяном дыму по собственной технологии производителя. Затем его смешивают с водой из источников Локен и Схолум. Для неторопливой дистилляции первичные перегонные кубы заполняют на 95%. Благодаря этому спиртовые пары соприкасаются с медными стенками небольшой площадью, обеспечивая качество, мягкость и чистоту вкуса. Большая часть спиртов дозревает в сосудах из-под бурбона, и лишь малая часть дистиллята помещается в хересовые бочки. Срок выдержки молодого алкоголя зависит от его сорта, однако даже самые молодые виды виски бренда созревают не менее 10 лет.
Во вкусе всех сортов молта присутствуют морские нотки, гармонирующие с интенсивными сладкими, соляными и дубовыми оттенками аромата. Напиток хорош как дижестив. Его дегустируют в чистом виде или с добавлением небольшого количества воды, подавая при комнатной температуре.
Виски Lagavulin: купить в Украине
Интернет-магазин АЛКОМАГ занимается продажей алкогольной продукции с доставкой в любой город страны. Сделать заказ на товары на нашем сайте можно с 9.00 до 18.00 по будням. У нас можно купить шестнадцатилетний виски Lagavulin, цена которого составляет 2930 гривен за бутылку объемом 0,7 л.
