Виски Talisker
Виски Talisker — односолодовый шотландский напиток, который с легкостью ломает стереотипы о том, какими должны быть сингл молты. Он производится по уникальной пятиэтапной технологии, чтобы создать в итоге продукт с нетипичной крепостью 45,8% об. Винокурня, в которой производится спиртное, была построена в западной части острова Скай в 1830 году неподалеку от побережья, богатого морскими водорослями. В 1960 году мощности производства были почти полностью уничтожены пожаром, однако бренд целиком восстановил вискикурню, и сегодня компания, принадлежащая гиганту Diageo, выпускает до 2 млн л продукции в год. Особый вкус напитка делает его желанной составляющей другого крепкого алкоголя: так, Талискер по сей день входит в бленд Джонни Уокера.
Виски Талискер
Технология производства включает следующие этапы:
- Отбор и замачивание первосортного ячменя.
- Просушивание соложеного зерна на торфяном огне, созданного с использованием местного сырья, и последующий помол ячменя.
- Смешивание подготовленного солода с водой, насыщенной йодом, торфяным и вересковым запахом. Для этого используется мягкая вода из 14 источников холмов Хол-Хилл.
- Помещение сырья в U-образные перегонные кубы. Пары от первой дистилляции улавливаются газоотводными трубами прежде, чем они достигнут шнека. Дополнительная медная трубка доставляет пары в куб для вторичной перегонки. Дистилляция проходит с использованием змеевиков для охлаждения, что является большой редкостью в современном производстве.
- Созревание молодых спиртов в дубовых бочках, размещенных в погребах на берегу моря.
Даже молты с самой небольшой выдержкой отличаются богатством и насыщенностью вкуса, в котором ярко акцентируются дымные и зерновые тона. Напиток теплый, с оттенками сухофруктов и пряностей. Послевкусие длительное, яркое, слегка солоноватое. Аромат сложный и мощный, с характерной для островных сортов йодностью, дымными и морскими тонами, за которыми угадывается легкая сладость цитрусовых.
Талискер можно купить для дегустации в чистом виде: именно так его рекомендует упортеблять производитель. Однако если спиртное кажется вам слишком крепким, его можно разбавить небольшим количеством воды или парой кубиков льда. Подавать можно при комнатной температуре или слегка охлажденным. Идеальное гастрономическое сопровождение — копченая форель или семга, подкопченная мясная нарезка, сыры и устрицы.
Виски Talisker: цена в Украине
Приобрести крепкие спиртные напитки можно в интернет-магазине алкогольной продукции АЛКОМАГ. Мы продаем товары с доставкой по всей стране. Отправляем заказы в течение суток после двустороннего подтверждения заявки. У нас можно купить виски Талискер, цена которого составляет 1690 гривен за бутылку объемом 0,7 л. Оплатить заказ можно онлайн или наличными при получении.
