Виски Laphroaig
6Виски Laphroaig
Виски Laphroaig — односолодовый шотландский напиток, производящийся на южном побережье острова Айла с 1815 года. Короткое название переводится с гэльского наречия как “живописная долина на берегу широкой бухты”. Спиртное и в самом деле изготавливают на берегу бухты: погреба, в которых созревают молодые спирты, были заложены достаточно близко к морю, чтобы в процессе выдержки алкоголь мог сполна впитать соленый бриз и йодность. Специфику вкуса определяют также и находящиеся неподалеку торфяники: благодаря им Лафройг приобретает особую дымность, характерную для островных типов молта. Эта особенность до недавних пор была причиной того, что напиток практически невозможно было приобрести в чистом виде: после созревания его разливали в бочонки и отправляли на другие производства для создания блендов. И только после того, как односолодовые напитки приобрели популярность, Лафройг занял достойное место на рынке спиртного.
Особенности виски Лафройг.
Этикетку этого крепкого спиртного украшает почетная надпись “Поставщик Королевского двора”: в 1994 году вискикурню посетил сам принц Чарльз, отметив тем самым не только великолепное качество продукции, но и высокий статус производителя. С тех и до сих пор Лафройг является единственным поставщиком односолодового виски к Королевскому двору.
Для создания молта производитель использует озерную воду из Килбрайда и особый торф из собственных торфяников компании, состоящий из вереска, мха и лишайников. Бренд заботится о восполняемости ресурсов: торф вырезают вручную, а верхний его слой укладывают на прежнее место. Отборное зерно партией около 7 тонн раскладывают по полу в специальных помещениях для соложения, переворачивая его в течение недели вручную. Для проращивания зерна в помещениях поддерживают постоянную температуру +15°C. Высушивают солод 12-13 часов в специальных печах оригинальной постройки 1840 года. Дистиллируют сырье в перегонных кубах двух типов: трех первичных и четырех вторичных. Молодые спирты выдерживают в бурбоновых бочках из белого дуба, а также сосудах из-под хереса.
Молт Лафройг входит в категорию премиальных, цена его целиком соответствует качеству. Во вкусе виски на первый план выступают яркие торфяные и дымные тона с морскими оттенками. Из-за высокого их содержания алкоголь обладает некоторым медицинским привкусом, что позволяло ему продаваться в аптеках во времена сухого закона. Самым дымным считается десятилетний молт. Далее дымность уменьшается пропорционально с длительностью выдержки, однако более зрелые сорта приобретают дополнительную глубину и сложность. Округлый вкус раскрывается также мягкими вересковыми и теплыми ячменными нотами. Послевкусие длительное, согревающее и приятное, в нем ощущаются теплые фруктово-карамельные нюансы. Аромат богатый, характерно-островной, с выразительными дымно-морскими тонами.
Виски рекомендуется подавать как дижестив в чистом виде при комнатной температуре. Дегустировать его можно также с небольшим количеством чистой воды или парой кубиков льда.
Лафройг: купить в Киеве и Украине
Интернет-магазин алкогольной продукции АЛКОМАГ реализует товары с доставкой в любой город страны. Сделать заказ на нашем сайте можно в любое удобное для вас время. Операторы рассмотрят заявку с 9.00 до 18.00 в будние дни. Отправляем посылки транспортной компанией “Новая почта” в течение суток с момента двустороннего подтверждения сделки. У нас можно купить виски Лафройг, цена которого составляет 2320 гривен за бутылку объемом 0,7 л. Напиток можно приобрести по сниженной стоимости: следите за акциями на нашем сайте.